12 novembre 2015
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Pour 2 personnes:
3 patates douces, 1 oignon, 20 cl de lait de coco, 35g de poudre d'amande, 35g de parmesan, 35g de maïzena, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Eplucher la patate douce, la couper en morceaux et la faire cuire dans le lait de coco. Une fois cuite, réduire en purée et mettre dans un plat qui passe au four.
Mélanger maïzena, parmesan, poudre d'amandes et huile d'olive. Emietter le crumble sur la préparation.
Passer une dizaine de minutes sous le grill à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré.
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