3 mai 2014
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Bouchées mexicaines
Ingrédients
1 poivron rouge, coupé en très petits dés
50 g de chorizo, coupé en très petits dés
1 oeuf
50 g de farine
50 g de gruyère
200 ml de crème fraîche
sel, poivre
Préparation
Dans un saladier, mélanger l'œuf, la crème, le sel et le poivre.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter le gruyère.
Dans un moule à bouchées tupperware, déposer des dés de poivron et chorizo dans les alvéoles.
Recouvrir du mélange œuf, crème, farine, gruyère.
Faire cuire 18 mn dans un four préchauffé à thermostat 6 ou 180° (dans le bas du four).
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.
Servir à l'apéritif chaud ou tiède.
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