Dans un verre à whisky, verser 5,5 cl de champagne brut
2,5 cl de liqueur St-Germain aux fleurs de sureau
2,5 cl d'eau gazeuse
Ajouter un gros glaçon
Garnir le verre d'une tranche de citron posé sur la tranche du verre
4 filets ou cuisses de poulet
1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
1 canette de Coca 33cl
240 grammes de farine blanche ou semi complète
75 grammes de petits flocons d'avoine
3 c à café de levure chimique
85 grammes de sucre
une cuillère à soupe de cannelle
une cuillère à café de sel.
150 millilitres de lait demi-écrémé
110 millilitres d'huile de tournesol
225 grammes de pommes râpées
éplucher 150 grammes de poire en morceaux
ou si l'on préfère 300 grammes de pommes entières et 200 grammes de poire entière.
2 oeufs
Préchauffez le four à 250 degrés mélanger tous les ingrédients secs ensemble en conservant un peu de sucre pour En garnir le dessus des muffins
ajouter la pomme et la poire et mélanger (pour qu'elle soit recouverte de farine ce qui ralentit l'oxydation). mélanger le reste des ingrédients liquides ensemble et ajouter à la préparation sèche sans trop travailler la pâte.
Répartir la pâte dans le moule à muffin et saupoudrer avec le reste de sucre. faire cuire les muffins 20h à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes moelleux et bien dorés. Vérifier la cuisson en piquant une brochette en bois dans le coeur des muffins ils sont cuits quand elle ressort sèche.
Pour 8 personnes:
1 litre de vin
150 g de sucre
1 dl de cognac
1 dl de cointreau
0.5 l de limonade
1 bâton de cannelle
3 oranges
2 citrons
2 pêches
2 bananes
1 belle grappe de raisin noir
pressser un citron et une orange. Brosser longuement les deux autres sous l'eau chaude, puis les couper en rondelles san sles éplucher. Laver raisons et égrapper les. Bien laver les pêches et les couper en quartier sans les éplucher. Epluchez les bananes et les couper en rondelles.
Mettre tous les fruits dasn une jatte. Saupoudrer de sucre et arroser avec le jus des fruits pressés. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur puis ajouter les vins et la cannelle cassée en plusieurs morceaux.
Remuer, couvrir puis remettre au réfrigérateur pendant 3 heures au moins.
A boire avec modération.
Merci les amis de Roanne
200g de beurre
200g de chocolat
5 oeufs ( blancs en neige)
200g de sucre
140g de farine
faire fondre ensemble au micro ondes beurre et chocolat
mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter la farine puis chocolat/beurre et enfin les blancs en neige
cuire 30 minutes à 150°
moelleux coulant au chocolat de Régine De Vreese
de Louvignies Quesnoy
- 300 g de farine de blé 00 ( référence italienne) ou 45
- 100 g de farine de blé dur
- 4 oeufs
- sel
Faire une fontaine assez large et y mettre au centre les oeufs et une pincée de sel.
Mélanger les ingrédients à la fourchette puis travailler énergiquement la pâte pendant une dizaine de minutes. En faire ensuite une boule, l'envelopper dans un film transparent et laisser reposer 1/2 heure.
Plus simple avec kenwood!
Diviser ensuite la pâte en 4 parts et la passer à la machine en commençant par l'épaisseur la plus importante pour finir par la plus fine. Laisser reposer 1/2 heure les bandes de pâte ainsi obtenues.
Les repasser alors à la machine avec le rouleau approprié de façon à obtenir des tagliatelles de la largeur désirée. Laisser reposer 1/2 heure minimum les pâtes obtenues, soit entre deux torchons farinées, soit les suspendre pour les sécher.
Temps de cuisson : 10 minutes dans grande quantité d'eau
alors maintenant, faire une bonne sauce et le succés est garanti
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 12 fleurs mâles de courgettes et courges
- 80 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 œuf
- 6 à 10 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 kg de farine 300
1 l de lait 3 dl
6 oeufs battus 2
1 paquet de levure de boulanger délayé dans eau sucrée ou lait sucré 1/2
250g de beurre 85g
laisser reposer avant de cuire
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